ICAL - La herramienta de la empresa 'Winespace' transforma las valoraciones de los jurados en información clara, visual y accesible para profesionales, bodegas y consumidores

La Microbodega Urbana presentará el próximo jueves 19 de febrero en Valladolid el innovador sistema de cata con Inteligencia Artificial del Concurso Mundial de Bruselas (CMB). Durante el acto se mostrará el funcionamiento de esta herramienta “pionera”, desarrollada por la empresa Winespace, capaz de transformar las valoraciones de los jurados internacionales en información clara, visual y fácilmente comprensible. El sistema convierte los datos técnicos de cata en informes accesibles y útiles para profesionales del sector, establecimientos de hostelería, bodegas y consumidores, facilitando así una interpretación más intuitiva y transparente de los resultados.

Este sistema permite interpretar el vino mediante ruedas de aromas, gráficos sensoriales y comentarios estructurados, facilitando la elección de forma muy sencilla en función de las preferencias de cada consumidor, que marcará un nuevo avance en la interpretación y comunicación del vino. El acto se enmarca dentro de las actividades del CMB, certamen de reconocido prestigio internacional y ampliamente consolidado en la ciudad. Durante el evento el presidente del Concurso, Baudouin Havaus concederá varias medallas a vinos de toda la Comunidad. También se realizara una cata con el sistema de cata inteligente CMB.

Con esta iniciativa, Valladolid se posiciona como punto de encuentro entre vino, innovación, divulgación y territorio, acercando el prestigio internacional del concurso tanto al consumidor como al sector hostelero local.

Primer Wine Bar CMB en Castilla y León

Como parte central del acto, se hará entrega de la placa acreditativa al primer Wine Bar Certificado del Concurso Mundial de Bruselas “CMB Experience Certified by CMB” a la Microbodega Urbana. El establecimiento ofrecerá durante todo el año una selección de vinos premiados por el CMB, acompañados de información de cata accesible para reforzar la experiencia y la cultura del vino.

Ser Wine Bar implica convertirse en un espacio ‘Experience Certified’, integrándose en una red internacional de establecimientos comprometidos con la difusión de los vinos premiados en el certamen. Esta distinción se suma a la consolidada trayectoria de la Microbodega Urbana como bar de vinos de referencia, con una cuidada selección de vinos de Castilla y León, de otras regiones españolas y de países como Francia, Portugal e Italia. Con esta vinculación al CMB, su oferta internacional se ampliará con una rotación continua de vinos galardonados en los distintos concursos organizados por el certamen en las principales regiones vitivinícolas del mundo. A esta propuesta internacional se sumará también la presencia constante de vinos premiados de bodegas de Castilla y León por el CMB.

El objetivo de este concurso es consolidar una red de Wine Bars certificados, extender la iniciativa a restaurantes e impulsar un espacio de mayor dimensión dedicado a la cultura internacional del vino con Valladolid como eje estratégico.

El acto se desarrollará en dos partes. La primera a las 11 horas, destinada a profesionales del sector, bodegas y medios de comunicación; y la segunda, a las 21 horas, a la que podrá acudir todo aquel que lo desee con una inscripción previa en la propia Microbodega, ubicada en la calle Francisco Zarandona.